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美味源头 放心食堂 ——滦州一中学生代表参观食堂

发布时间:2020-09-22     来源:生态河北网

 食为天,安为先。为提高服务水平和师生满意度,让同学们吃得放心,吃得安心,也为了广泛宣传食品安全知识,2020年9月17日下午第八节课,滦州市第一中学服务中心组织邀请部分学生代表参观食堂,实地了解学校食堂食品卫生安全状况和食堂餐饮的制作情况。

参观前,张小亮主任介绍了食堂的基本情况,并向参观的同学们强调了此次参观的要求及注意事项,指导参观的同学统一戴上了特别准备的“帽子”和“口罩”。随后,校食堂主管带领同学们有序地进入食堂后厨,参观食堂的各个操作间。其间,详细地为同学们介绍了食品加工的操作流程、原材料存储和餐具的清洗消毒等环节的情况,同学们用心观察,耐心聆听,真切地了解了从选材到储存再到最后形成菜品的食堂工作的全过程。

参观结束后,代表们填写了调查问卷,并同食堂管理员进行了真诚的交流,食堂主管针对同学们反映的问题和提出的改进意见进行了耐心的解答和认真的回复。一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰。通过此次参观,将食堂后厨最真实的一面展现在同学们面前,让同学们真正走近了熟悉而又陌生的食堂,充分了解食堂食品安全规范化管理的情况,不仅增强了食堂管理工作的透明度,也筑起了学生与学校食堂在食品安全上的信任桥梁。

                                     ( 记者周艳超  通讯员     苗益民  杨雅静)  

 

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